Maquinària per a precuinats d'Aliments
En aquesta secció trobaràs màquines i dispositius per a la cocció (marmites i fregidores), encolat, arrebossat, elaboració de croquetes, canelons, etc, es poden enllaçar diverses màquines per a conformar un tren d'elaboració complet
MARMITES DE COCCIÓ
Marmites de cocció i fregits per a salses, beixamel, cremes, xocolata, massa de croquetes, codonys, melmelades, arròs, mantega, etc. i en general per a la cocció de qualsevol tipus d'aliment.
Marmita tipus C amb doble fons tèrmic, amb cubeta interior rectangular. Automatitzada amb regulador electrònic digital de temperatura. Recoberta totalment amb aïllament tèrmic per evitar les pèrdues de calor i aconseguir el màxim rendiment de la màquina.
Sistema de calefacció per mitjà de gasoil, gas propà o natural resistències elèctriques, serpentí de vapor o vapor directe. Construïdes en acer inoxidable 18/8 amb capacitats de fins a 2000 litres. Cistella per acoblar a la marmita (opcional).
Marmita tipus CI amb doble fons tèrmic, amb cubeta interior rodona. Automatitzada amb regulador electrònic digital de temperatura. Recoberta totalment amb aïllament tèrmic per evitar les pèrdues de calor i aconseguir el màxim rendiment de la màquina.
Sistema de calefacció per mitjà de gasoil, gas propà o natural resistències elèctriques, serpentí de vapor o vapor directe . Construïda en acer inoxidable 18/8. Cistella per acoblar a la marmita opcional.